ビスコ
先日、ジゼル時代の後輩がお店をオープンしました。その名は＜bisco＞. ビスコ。
名前の由来は、聞いていませんが…
＜おいしくてつよくなる＞多分お菓子からとったのでしょう（笑）
それはさておき、お店の場所は以前、僕らが移転する前に営業していた（ジゼルモダ）があった場所なのです。
僕らが2004年に今の場所に移転。
その後ジゼルオーナーのお母様が営業していたのですが、今年で閉店。
その後を後輩が受け継ぎました。
もちろん中は綺麗に改装されていますが、エントランスや基本の配置。
バックヤードは僕らがやっていた時のまま。
それ以外にも、当時のメモ書きや（落書き？）、オープン時のポスターなど（これはくちゃくちゃになって隅に眠ってた・・） あちらこちらに、懐かしさが一杯でした。
これから経営者として、大変な事もあるでしょうが、自分のお城をしっかり守って行って下さい❗
頑張れ‼️ 松本‼️