カレー！
好きな食べ物ランキング1位のエビと、トップ5のうちの一つ、カレー！
これを組み合わせた最強メニューをつくりました。
作り方はシェフ小森田完全オリジナル。
といってもただアメリケーヌソースをベースにカレーを作るだけですが….笑
具は別でソテーした後バーナーで焦げ目をつけたエビの身と人参、玉ねぎ、ガーリックオイルを作った時のフライドガーリックのみ！
エビの殻とミソからとった出汁で作るカレーは、カレーのスパイスに負けないエビ感。
別室にいてもカレーよりもエビのにおいがしてくる…！！
エビアレルギーのたかこは絶対に食べられません。ごめんね。笑
隠し味は加えてますがルーは市販の物なのでいつかはスパイスの調合とかもやってみたいですね！調子に乗って…..