ベジタブログ〜高蔵寺編〜
春なので、春みょうがです
皆様が普段目にするみょうがはプクっとしたみょうがだと、思いますが
これは春みょうが
夏のみょうがに比べて辛味も少なくみょうが独特の香りも弱いのですが、その代わりシャキシャキっとこのままお味噌をつけて食べる事が出来、程よい香りと歯応えを感じれてとても美味しいです
もちろんお味噌汁にいれたり、酢の物で和えたり、薬味として使って頂いても大丈夫です
例年は6月頃に頭を出してくるのですが、今年は少し早いみたいでこの時期に少しだけ頭を出してきてるみたいです
母親のいとこが長野に住んでいて、みょうがを育てているので毎年食べる機会があるのですが、僕はこの春みょうがが大好きです！！
これにビールで間違いなしです！！笑
皆様も機会がありました是非食べてみて下さい！！