THEE 拝啓 野菜嫌いの私へ
引山の国道を少し中程に入った場所に
スープカレー専門店がありました
人生初めての外食スープカレー
自宅でカレールーを薄めて作り
スープカレー等とほざいていた私
やはり専門店は全然違いますね
スパイスと濃厚な味噌のような味
スープカレーはカレー類に分類せず
独立した輝きを放っております
さてオシャレな外観
バーバーの様な内装
ローリングストーンズのツアーTシャツや
古い家具や瓶コーラ自販機があるこのお店
「近藤商店」という名前です
なんて硬派な店名
注目すべきは
全て素揚げされた野菜達
チキン
ポーク
ベジタブルの3種類に
好みにトッピングするスタイル
話はそれますが
私は野菜に興味がありません
あれば食べるし
なきゃ食べないし
特にブロッコリー
貴様とは生まれてこの方
醜い小競り合いを繰り広げてきました
だってブロッコリーって
「木」やん
ちっちゃい「木」やん
なんか青臭いし
百億歩譲ってブロッコリーはまあ許す
「カリフラワー」
てめぇだけは絶対ダメだ
しかし
ここのブロッコリーは違う
今まで出会ってきたどの奴とも違う
焦げる寸前まで素揚げされたブロッコリー
サクサクで青臭さが皆無
他にも大根の素揚げ等
中々お目にかかれない野菜の味に出会えます
マスターが嘆いておりました
「誰がこの時代にスープに¥1000出すねん」
その通りです
¥300出せば牛丼でお腹が満たせます
心はどうか分かりませんが
心と体を満たすのはこんな料理かもしれません