ザ おでん
三寒四温なこの頃‥
寒い日はちまちまとおでんを作りました
が！しかーし！
おでんいいけど練り物苦手やねん‥
という方もおられるはず
なので！
練り物を使わないおでん
その名も！
練り物を使わないおでん
を作りました。
白菜、新玉ねぎ、鶏肉、ウインナー、ごぼう、しめじ、油揚げ、トマト、人参
のラインナップです！
はじめに鶏肉で出汁を取ってからほんだしやら、塩やら、醤油やら、酒やら、みりんやらをいい感じに入れます！
はじめは少し濃いめに作っておくと野菜の水分でいい感じにゴールデン出汁になります
後トマト！
意外と合うのです！
東京風おでんはトマトが入ってるのでおススメです！
トマト！トマト！トマト！トマト！トマト！
おでんのキモはなんといっても配置バランス
こだわりました！彩も！
iPhoneから送信